Productinformatie
| Artikel nummer | 205891 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2017 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2048 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lorenzo Accomasso |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Accomasso Lorenzo, B.ta Pozzo 32, Annunziata, IT-12064 La Morra (CN) |
Proefnotitie
Een grote wijn van een grote wijnmaker uit een veeleisend oogstjaar: zo laat de ‘Barolo Rocche dell'Annunziata Riserva’ 2017 zich het best omschrijven. De wijngaard in La Morra behoort tot het beste wat de regio te bieden heeft – en deze riserva is daar de perfecte weerspiegeling van. Een wijn met veel karakter, balans, elegantie en finesse, gedragen door een indrukwekkende precisie. In de geur presenteert hij alles wat het hart van een barolo-liefhebber sneller doet kloppen: gedroogde viooltjes en rozen, rijpe, friszure en gedroogde kersen, tabak, gebladerte, kreupelhout, truffel en andere balsamische nuances. In de mond volgt een verfijnde fruitexpressie, met fraai verweven tannines en een levendige zuurgraad. Een wijn om stil van te worden.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Accomasso’s wijngaarden werden met grote zorg en op duurzame wijze onderhouden. Lorenzo werkte bij voorkeur met oude wijnstokken met een lage opbrengst, om druiven van uitzonderlijke kwaliteit en met geconcentreerde aroma’s te verkrijgen. In de kelder koos hij voor minimale interventie en legde hij de nadruk op natuurlijke vergisting en rijping in grote eikenhouten vaten. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de wijngaard Rocche dell’Annunziata, een van de meest prestigieuze cru’s van La Morra. Deze staat bekend om bijzonder elegante, fijn gestructureerde nebbiolo’s met een groot rijpingspotentieel.
