Productinformatie
| Artikel nummer | 203891 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grüner Veltliner |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Weinviertel |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 4,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | R&A Pfaffl |
| Adres | Bottelaar: Weingut R&A Pfaffl KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Proefnotitie
In een lichtgroengele kleur met zilverachtige reflecties schittert deze grüner veltliner in het glas. Hij onthult intense aroma’s van lichtgekleurd steenfruit, exotisch fruit en fijne tonen van kruiden en honing. In de mond is de wijn sappig, fris en krachtig. Hij biedt tonen van rijp fruit, levendige en harmonieuze zuren, het kenmerkende pepertje en minerale accenten die uitmonden in een lange, elegante finale.
Lekker bij: romige kalfsragout op Oostenrijkse wijze, gebakken snoekbaars op linzen met groenten of aspergerisotto met parmezaanse kaas.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Deze grüner veltliner van reservekwaliteit rijpt eerst in roestvrijstalen tanks en vervolgens in grote houten vaten. Zorgvuldig en zo behoedzaam mogelijk werken in zowel de wijngaard als de kelder is het credo van de familie Pfaffl. Een diep begrip van hun wijnstokken en de diversiteit van de bodems vormt de basis voor de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen. In alle ruimtes van de wijnkelder worden temperatuur en luchtvochtigheid gecontroleerd, en er wordt alleen gepompt wanneer dat absoluut noodzakelijk is.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 344 kJ (82 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,44 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
