Productinformatie
| Artikel nummer | 203890 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grüner Veltliner |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Neder-Oostenrijk |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 4,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | R&A Pfaffl |
| Adres | Bottelaar: Weingut R&A Pfaffl KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Proefnotitie
Met een lichtgroengele kleur met zilverachtige reflecties fonkelt deze grüner veltliner in het glas. Het bouquet is heel typisch voor de variëteit, met verleidelijke aroma’s van steenfruit, exotisch fruit en frisse kruiden. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, met een levendige frisheid, tonen van rijp fruit, fijne citrustoetsen, minerale nuances en het kenmerkende, subtiele pepertje in de elegante afdronk.
Lekker bij: wienerschnitzel met aardappelsalade, Backhendl (krokant gebakken kip) of asperges met gesmolten boter en aardappelen.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De familie Pfaffl teelt deze grüner veltliner op de typische lössbodems van de regio. Na de oogst worden de druiven snel ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een zachte persing na een korte maceratieperiode. De wijn rijpt bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de verscheidenheid aan aroma’s en de frisheid te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 336 kJ (80 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,44 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
