Chardonnay 2024
Italië, Veneto0,75l (€ 13,27/l)
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 194539 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 6,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Ebrius |
| Adres | Bottelaar: Riolite Vini c/o Cantina Delibori Walter Srl, Località Cà Nova, 1, Calmasino, IT-37011 Bardolino (VR) |
Proefnotitie
De ‘Ebrius Chardonnay’ van Borgo al Pascolo is een karaktervolle, rijke wijn. Hij ruikt naar rijp fruit zoals appel en peer, abrikoos en perzik, citroen en gele pruim, begeleid door tonen van boterachtige brioche en eikenhout. In de mond is de wijn romig en zijdeachtig met eveneens een boterige toets, subtiel geïntegreerd eikenhout, een vleugje kaneel en vanille. De chardonnay is heerlijk als solist, maar past ook goed bij romige pasta’s, gevogelte en zalm.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
De wijn krijgt de hoogste score van 99 punten van Luca Maroni, die zowel de kwaliteit als de prijs-kwaliteitverhouding van de ‘Ebrius Chardonnay’ 2024 prijst. Een geweldige, evenwichtige Noord-Italiaanse chardonnay met zowel volheid als frisheid.
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De wijn komt uit de zonnige regio Trevenezie in het noordoosten van Italië. Het klimaat en de bodemgesteldheid zorgen daar voor optimale omstandigheden voor de productie van chardonnay. Dankzij het vele zonlicht kunnen de druiven volledig tot rijping komen, terwijl ze dankzij koele nachten de frisheid en zuurgraad behouden. De chardonnay werd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en rijpte daarna in Frans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 300 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,6 g |
| Vet | 0,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
