Productinformatie
| Artikel nummer | 201774 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bulgarini |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Proefnotitie
De strogele ‘Lugana’ is een prachtwijn uit de heuvels ten zuiden van het Gardameer. Hij onthult aroma’s van witte bloesem, perzik en abrikoos, ananas en meloen, grapefruit, kruiden en de typische tonen van geblancheerde en licht geroosterde amandelen. In de mond combineert de witte wijn fruitige tonen met frisheid, specerijen, een fijne mineraliteit en kruidige toetsen, waarbij een vleugje citroenschil en de hint van amandelen het geheel compleet maken.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De lugana-druif staat onder meerdere namen bekend. Aan het Gardameer heet hij turbiana of trebbiano di lugana, elders verdicchio. Bij Fausto Bulgarini groeit hij in de wijngaarden van Pozzolengo, San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda) en Desenzano op vruchtbare moreneheuvels met leem- en kiezelbodems. Na het ontstelen en de lichte persing werd het sap vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte aansluitend op de droesem zonder malolactische gisting.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 318 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
