Brunello di Montalcino 2017
Italië, Toscane0,75l (€ 59,93/l)
92
Robert Parker
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 130936 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2017 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | La Fiorita |
| Adres | Bottelaar: Fattoria La Fiorita, Località Podere Bellavista, 53024 Montalcino (SI) |
Proefnotitie
In de neus ontvouwt de brunello een weelderig bouquet: rijpe kersen en frambozen versmelten met florale tonen van viooltjes, gevolgd door complexe hints van wilde kruiden, tabak en een vleugje mintchocolade. In de mond is hij rond en vol, gedragen door een zijdezachte textuur. De stevige maar soepele tannines zijn goed geïntegreerd en geven hem een indrukwekkende structuur en veel energie. De lange, kruidige afdronk getuigt van zijn klasse en potentieel.
Onderscheidingen
92
Robert Parker
La Fiorita is part of a large group of boutique, artisanal producers who operate in Montalcino and contribute to the town's lively wine scene. The 2017 Brunello di Montalcino is light and silky in texture with cherry, earth and dried violets. The bouquet is delicate and so is the palate, save for that powerful 15% alcohol. This wine is a blend of fruit from the Collosorbo (Poggio al Sole), Pian Bossolino and Giardinello vineyards.
92
James Suckling
Solid fruit for the vintage with berry, cherry, stone and orange-peel aromas and flavors. Medium to full body, firm tannins and a fresh, juicy finish.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Deze brunello van 100% sangiovese (biologisch geteeld) wordt na een zorgvuldige oogst verwerkt. De gisting vindt plaats bij maximaal 25 °C, gevolgd door remontage (overpompen van de wijn over de hoed van druivenschillen) voor een optimale extractie. Hij rijpt traditioneel gedurende 2 jaar in grote eikenhouten vaten. Daarna rijpt hij nog eens twee jaar op fles om zijn harmonieuze elegantie te ontwikkelen.
