Muschelkalk Réserve Weißer Burgunder 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 53,27/l)
96
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 176634 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel van kleur met hier en daar zilverachtige reflecties en het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van appels, peren en mirabellen, begeleid door geroosterde, nootachtige, florale en groene toetsen. In de mond is de 'Weißburgunder Muschelkalk Reserve' complex en beklijvend. Hij presenteert rijp geel fruit, geroosterde noten en wat vanille, tonen van bloesem en kruiden, een fijn zuurtje, een uitgesproken mineraliteit en een romige toets in de sappige, ronde, lange afdronk.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Het Paltser VDP-wijnhuis Friedrich Becker staat internationaal bekend om zijn uitstekende wijnen van burgundersoorten. 4 Vinum-sterren en 4,5 Eichelmann-sterren bevestigen de topkwaliteit. 5 druiven van Gault&Millau, 5 Falstaff-sterren en 5 Feinschmecker “Fs” betekenen zelfs wereldtop!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor deze weißburgunder (pinot blanc) komen van de Elzasser wijngaarden van de familie Becker in de grensplaats Schweigen in de zuidelijke Palts. De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud en groeien op verweerde schelpkalkbodems. De volledig rijpe druiven werden selectief met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. De wijn werd aansluitend gefermenteerd en rijpte meerdere maanden op de fijne droesem in Franse en Paltser eikenhouten vaten.
