Tarima Monastrell Edición Limitada 2022
Spanje, Alicante DOP0,75l (€ 13,27/l)
- 16%
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 162290 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Monastrell |
| Land | Spanje |
| Regio | Alicante DOP |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Volver |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Volver SL, Ctra de Pinoso A Fortunas/n, ES-03650 Pinoso |
Proefnotitie
De volle en expressieve 'Tarima' glanst in het glas in een donker kersenrood met paarse reflecties. In de neus ontdekken we aroma's van bessen, pruimen, specerijen, mediterrane kruiden en bloesem alsook hints van drop en chocola. Op de tong wordt dit aromatische vuurwerk herhaald, fruit en kruiden worden omgeven door fijnkruidige tonen van tabak en leer alsook een delicate minerale frisheid. De tinto treedt sappig en krachtig op, de soepele tannine streelt de tong tot in de krachtige, uitgestrekte afdronk.
Onderscheidingen
GOUD
G&G
Gilbert & Gaillard
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze monocépage monastrell groeien in verschillende wijngaarden op een hoogte van meer dan 600 m op kalkachtige, stenige bodem. Enkele wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud. In het warme Middellandse Zeeklimaat rijpen de druiven ten volle, wat leidt tot grote kracht en concentratie. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden kan een mooie frisheid in de druiven behouden blijven. Na de oogst wordt de most met natuurlijke gisten in grote kuipen vergist. De wijn doorloopt nog een malolactische gisting in stalen bekken voordat de wijn dan zes maanden rijpt in barriques die al een keer werden gebruikt.
