Saint-Véran La Côte-Rôtie 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 27,93/l)
- 4%
Productinformatie
| Artikel nummer | 161524 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Sangouard-Guyot |
| Adres | Bottelaar: Domaine Sangouard-Guyot, 802 Route de Pierreclos, FR-71960 Vergisson |
Proefnotitie
In het glas fonkelt deze chardonnay lichtgeel met ietwat groenige reflecties. Het meerlaagse bouquet charmeert met aroma's van acaciabloesem, licht steenfruit, witte peper en passiefruit, begeleid door delicate getoaste en houtachtige toetsen. In de mond toont de wijn een onverwachte, ronde, sappige volheid en markante minerale en kruidige accenten. Daar komen de fruitige indrukken bij, deels exotisch, en aroma's die doen denken aan geroosterde amandelen. Tevens verrukt de wijn met romigheid en een fijne zuurgraad die opwekkend contrasteert.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Deze monocépage chardonnay komt van het ongeveer 0,8 hectare grote wijngaardoppervlak dat Domaine Sangouard-Guyot in de appellation Saint-Véran bewerkt. De bodem bestaat uit kalk met een leemachtige en kiezelachtige laag. Het voordelige, zonnige terroir laat fijne en tevens rijke wijn ontstaan die wordt gekenmerkt door zijn aan vuursteen herinnerende mineraliteit en bloesemtonen. Na de zorgvuldige handmatige oogst van de druiven volgt een langzame en zachte persing. De wijn brengt ongeveer tien maanden door op de gist in houten vaten, waarbij hij één keer per week wordt geroerd.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 24%
