0,75l (€ 53,27/l)
Productinformatie
Artikel nummer | 197174 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort(en) | Merlot |
Land | Frankrijk |
Regio | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Jaargang | 2020 |
Wijn predicaat | AOP |
Smaak | droog |
Wijnstijl | krachtig & kruidig |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
Restzuur (g) | 3,35 g/l |
Restzoet (g) | 0,30 g/l |
Drinktemperatuur | 16-18°C |
Rijpingspotentieel | 2031 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Clos de la Vieille Ecole |
Adres | Bottelaar: Henry Gasparoux & Fils, Chemin de la Commanderie, FR-33500 Libourne |
Proefnotitie

De ‘Clos de la Vieille Ecole’ is een geurige, florale pomerol met aroma’s die doen denken aan viooltjes, kruiden en bosgrond, aangevuld met zwarte frambozen, cassis en pruimen. Ook een beetje eikenhout is waar te nemen, evenals een vleugje espresso en kaneel. In de mond is de bordeaux klassiek, met een duidelijke tanninestructuur, de vlezige smaak van donkere bessen en kersen, en de ijzertoets die zo typerend is voor een pomerol. Geweldig!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn
Deze wijn is een cuvée van ongeveer 60% merlot en 40% cabernet franc, van wijnstokken die zich wortelen in leemachtige kleigrond met kiezels. Het hoge aandeel cabernet franc is een uitstekende en vooruitziende beslissing met het oog op de klimaatverandering. De wijn fermenteerde in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en rijpte daarna klassiek in barriques met een derde nieuw hout.
