Productinformatie
| Artikel nummer | 201754 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 95% Merlot 5% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Côtes Veyrac |
| Adres | Bottelaar: E.A.R.L. Vignobles Bellanger, FR-33330 Saint-Étienne-de-Lisse |
Proefnotitie
De diepdonkerrode kleur heeft ook zwarte reflecties en de geur doet denken aan bosvruchten, pruimen en kersen, begeleid door kruiden, specerijen, tabak en cederhout. In de mond is de cuvée vol, sappig, meeslepend en rond. Hij presenteert smaken van donker fruit, aardse, geroosterde en plantaardige toetsen, harmonieuze tannines, fijne zuren, minerale accenten en een krachtige, elegante afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
In deze bordeaux-cuvée worden de voor deze streek typische druivensoorten merlot en cabernet sauvignon gecombineerd tot een harmonieuze rode wijn. De druiven worden selectief geoogst en bij een gecontroleerde temperatuur op klassieke wijze op de schillen vergist. Vervolgens rijpt de wijn meerdere maanden in houten vaten.
