Productinformatie
| Artikel nummer | 201753 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion-Grand-Cru |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Carboneyre Jean Voisin |
| Adres | Bottelaar: SCEA Château Jean Voisin , 1 Jean Voisin, FR-33330 Saint-Émilion |
Proefnotitie
Donkere bessen en rijpe pruimen spelen de hoofdrol in het bouquet, vergezeld van cacao, subtiele geroosterde aroma’s en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn krachtig en soepel tegelijk, met precieze, rijpe tannines en veel evenwicht. Het oogstjaar 2022 brengt geconcentreerd fruit en een aangename frisheid samen. De afdronk is vol, lang en elegant.br>
Lekker bij: filet van kwelderlam met mediterrane kruiden of zelfgemaakte pasta met romige paddenstoelensaus.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
In deze wijn ontmoeten merlot en cabernet sauvignon elkaar. De druiven groeien op het beroemde kalksteenplateau van Saint-Émilion. Na de zorgvuldige oogst worden de druivensoorten eerst afzonderlijk van elkaar vergist in roestvrijstalen vaten. Daarna volgt de assemblage en de rijping in houten vaten.
