Bull Trader Shiraz 2021
Australië, Coonawarra0,75l (€ 18,60/l)
- 22%
92
James Halliday
93
Wine Orbit
Productinformatie
| Artikel nummer | 165258 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Coonawarra |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Reschke |
| Adres | Bottelaar: Reschke Wines, Magarey Lane 63, AU-5277 Glenroy |
Proefnotitie
De shiraz presenteert zich met een aanlokkelijk aromatisch palet. Donkere bessen, cederhout, viooltjes, olijven en zoete pruimen harmoniëren perfect met elkaar en bieden een facettenrijke geurervaring. Bij het proeven ontwikkelt zich een soepel mondgevoel dat zowel onberispelijk als toegankelijk is. De fruitaroma's worden elegant begeleid door subtiele kruidige houttonen die de wijn extra diepte geven. De pure chocola en het laurierblad geven de wijn een delicate complexiteit en dragen bij tot een lang aanhoudende, geconcentreerde afdronk.
Onderscheidingen
92
James Halliday
James Halliday
There's a cuddliness to the fruit here that will make many people swoon. It tastes of redcurrant and sweet plum and, while it's not dark or dense, it still manages to flood the palate with bright, attractive, soft-hearted flavour, though clove and spice notes also give a passing nod to savouriness. Nice wine, this one.
93
Wine Orbit
Wine Orbit
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven voor deze uitstekende shiraz werden in 2021 in de Coonawarra-regio zorgvuldig geoogst. Na de oogst werden ze zacht geperst en de gisting vond plaats bij streng gecontroleerde temperatuur om de aroma's en de souplesse van de wijn te behouden. Daarna rijpte de wijn in eiken vaten waardoor hij een subtiele kruidigheid en extra complexiteit kreeg. Deze zorgvuldige vinificatie draagt eraan bij om de bijzondere diepgang en intensiteit van de shiraz te garanderen.
