Tour de Ripeau Saint-Émilion Grand Cru 2016
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 30,00/l)
93
James Suckling
90
Jeb Dunnuck
Productinformatie
| Artikel nummer | 213682 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Ripeau |
| Adres | Bottelaar: Chateau Ripeau, 2720 Route de Vachon, FR-33330 Saint-Émilion |
Proefnotitie
Met 45% merlot, 35% cabernet sauvignon en 20% cabernet franc bevat de ‘Tour de Ripeau’ voor een saint-émilion opvallend veel cabernet, wat zorgt voor extra structuur, kruidigheid en frisheid. Aroma’s van zwarte kersen, cassis en bramen gaan samen met tabak, kruiden, cacao en fijne geroosterde tonen. In de mond is hij vol en sappig, met rijpe tannines, donker fruit en een kruidige diepgang. Een toegankelijke, al mooi gerijpte grand cru met een lange, aromatische finale.
Onderscheidingen
93
James Suckling
This is ripe and decadent with dark-berry, hazelnut, meat and volcanic-salt aromas that follow through to a full body, juicy tannins and a flavorful, spicy finish.
90
Jeb Dunnuck
Readers looking for a great introduction into the 2016 vintage (as well as an intro to this up and coming estate) should check out the 2016 Tour de Ripeau. Based on 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, and the rest Cabernet Franc, aged in 50% new oak (the balance was in tank), it’s a medium-bodied, rounded, satisfying effort that has loads of black fruits, tobacco and earthy, herbal undertones. I’d happily drink bottles over the coming 8-10 years.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De ‘Tour de Ripeau’ is de tweede wijn van het 16 hectare grote Château Ripeau, dat op het noordwestelijke plateau van Saint-Émilion ligt, aan de grens met Pomerol. De druiven werden met de hand geoogst en bij lage temperatuur vergist om het fruit zo goed mogelijk te behouden. De rijping vond voor de helft plaats in barriques, waarvan 50% nieuw, en voor de helft in roestvrijstalen tanks. Het hoge aandeel cabernet geeft deze wijn een andere stijl dan de klassiekere vin de garde, terwijl de druiven van nog jonge wijnstokken alvast laten zien welke richting het wijnhuis opgaat.
