Cairanne Excellence 2019
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 21,27/l)
- 5%
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 165967 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine St. Andéol |
| Adres | Bottelaar: Domaine St. Andéol, 800 Chemin Des Hautes Rives, FR-84290 Cairanne |
Proefnotitie
De 'Cairanne Excellence' presenteert zich in een diep, robijnrode kleurschakering in het glas. In de neus ontdekken we intense aroma's van rijp rood fruit zoals kersen, bramen en pruimen, begeleid door subtiele tonen van specerijen, vanille en een subtiele zweem van rook. In de mond toont de wijn zich vol en complex, met goed geïntegreerde tannine en een levendige zuurgraad die hem een frisse structuur geeft. De fruitigheid is weer present en wordt begeleid door accenten van chocola en zoete specerijen. De afdronk houdt lang aan en is elegant.
Onderscheidingen
90
James Suckling
James Suckling
Aromas of berries, dried thyme, grilled meat and baking spices follow through to a full body with creamy tannins. Strong syrah character here with a voluptuous palate. Syrah and grenache. Drink now.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De oogst gebeurde zorgvuldig met de hand om de rijping en kwaliteit van de druiven te verzekeren. Na de oogst werden de druiven ontsteeld en zacht geperst om het sap te verkrijgen. De gisting vond plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid en fruitigheid van de druiven te behouden. Daarna rijpte de wijn een bepaalde tijd in Franse eiken vaten om zijn complexe aroma's en textuur te ontwikkelen.
