Pomerol 2019
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 33,27/l)
94
James Suckling
91
Robert Parker
91
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 196992 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Fayat |
| Adres | Bottelaar: Famille Clément Fayat, 18 Av. Georges Pompidou, FR-33500 Libourne |
Proefnotitie
De ‘Château Fayat’ Pomerol 2019 is een granaatrode merlot die een diepe geur van pruimen, bramen, bosbessen en zwarte kersen combineert met een licht reductieve neus van lucifers en vuursteen, bosgrond, kreupelhout en eikenhout. In de mond is de pomerol delicaat, sappig, rijp en fris, met een aangename grip en een weldadige fruitrijkdom en elegante tannines.
Onderscheidingen
94
James Suckling
A very refined, pretty barrel sample with dark-berry, black-olive and dark-chocolate aromas and flavors. It’s full-bodied and flavorful. Really polished.
91
Robert Parker
Deep garnet-purple colored, the 2019 Fayat is a little closed to begin, offering subtle notes of baked black cherries, mulberries and stewed plums with emerging hints of dusty soil, sautéed herbs and black truffles with a waft of tapenade. Medium to full-bodied, the palate has a solid, well-constructed frame of firm, ripe tannins and seamless freshness supporting the muscular black fruits, finishing earthy.
91
Vinous
The 2019 Fayat is a friendly, easygoing Pomerol. I would prefer to drink it on the young side, while the fruit retains its youthful juiciness. Inky blue fruit and sweet spice meld into the supple finish. The 2019 is not especially complex, but it is quite tasty. Best of all, it should drink well upon release.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Château Fayat is ontstaan uit de fusie van de drie wijnhuizen Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres en Vieux Château Bourgneuf. De familie Fayat heeft in 2016 een bodemonderzoek uitgevoerd op het wijndomein om hun terroir optimaal te bewerken en zo grootse wijnen uit Pomerol te kunnen produceren. Het wijngoed omvat tegenwoordig 14 hectare met 10,35 hectare wijngaarden op diepe grindbodems met bruine bodems van zand, slib en klei. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende rijping duurt 12 maanden. Gewoonlijk wordt 100% merlot gebruikt, waarvan 80% rijpt in vaten (50% nieuw en 50% van het voorgaande jaar) en 20% in roestvrij staal, amforen en zogenaamde wine globes.
