Extra Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 58,60/l)
93
James Suckling
92
Wine Enthusiast
90
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 161856 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Brimoncourt |
| Adres | Producent: Champagne Brimoncourt, Bd Charles de Gaulle 84, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Proefnotitie
De schuimwijn heeft een stralende kleur met groene reflecties en een fijne pareling. In de neus onthult hij een complex bouquet met tonen van zoet fruit zoals nectarine, gedroogd fruit en gember. In de mond presenteert hij zich rijk en fris met duidelijke accenten van roze grapefruit. De afdronk is elegant en delicaat en zorgt voor een sensationeel mondgevoel dat nog lang aanhoudt.
Onderscheidingen
93
James Suckling
James Suckling
A generous and harmonious Extra Brut with an expansive bouquet of overripe yellow apple, mirabelle and a touch of toasted bricohe. In spite of almost no dosage, the lemony acidity is not a jot too sharp. Long, elegant finish. 100% from Grand Cru vineyards. Drink now.
92
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
This is a beautifully textured wine with dryness that has been softened by bottle age. With a high percentage of Pinot Noir in the blend, the Champagne has structure as well as potential for further aging.
90
Tim Atkin
Tim Atkin
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Deze champagne is een assemblage van pinot noir (80%) en chardonnay. De eerste alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen reservoirs. Daarna wordt de wijn gebotteld wat de tweede gisting in de fles mogelijk maakt. Gedurende deze fase rijpt de wijn in contact met de gisten ongeveer zes jaar. Ten slotte wordt hij met een dosering van slechts 2 gram suiker per liter gedegorgeerd.
