Bobal Viñas Viejas La Estrecha Manchuela 2021
Spanje, Manchuela DOP0,75l (€ 33,27/l)
- 7%
95
James Suckling
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 153911 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Bobal |
| Land | Spanje |
| Regio | Manchuela DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas y Viñedos Ponce |
| Adres | Bottelaar: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara |
Proefnotitie
De wijn verschijnt in een ondoorzichtige kersenkleur met een granaatrode rand. Het bouquet is verleidelijk met een royale mand vol rood en zwart fruit (bramen, blauwe bosbessen, kersen), fijne minerale tonen van grafiet en krachtige specerijen (zoethout, kruidnagel, laurier), afgerond door fijn gedoseerde nuances van hout. In de mond met een bijzonder harmonieus evenwicht tussen fruit en hout, subtiel geïntegreerde kruidige toetsen en een complexe tanninestructuur die leidt naar een waardige afdronk.
Onderscheidingen
95
James Suckling
James Suckling
A pure and rather pinot-esque bobal that delivers excellent drinkability and delineated aromas of red flowers, stones, raspberries and potpourri. A hint of grilled thyme and Mediterranean herbs. Textured and pure on the palate with excellent precision and focus. An elegant, effortless and beautiful bobal that really speaks to you with finesse, texture and poise. From organically grown grapes. Quite irresistible now, but can hold.
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 La Estrecha has a perfumed nose with floral notes (it could make you think of Garnacha), hints of aromatic herbs and polished and elegant tannins. This fermented in an oak foudre and matured in used 600-liter French oak barrels for 10 months. It's serious, with depth and complexity, a wine that is special in the portfolio, from a special vineyard. It feels tighter than the 2022. 4,200 bottles were filled in July 2022.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 'La Estrecha' van Ponce Viñas Viejas wordt gevinifieerd van 95% bobal. De overige 5% bestaat uit verschillende rode druivenrassen die traditioneel ook groeien op het 1,2 hectare grote perceel op de schrale zandbodem en kalkhoudende kleigrond. Omdat de druivenstokken 75 jaar oud zijn is de opbrengst gering. Oogst en selectie van de druiven gebeuren uitsluitend handmatig. Voor de lange maceratie (10-15 dagen) worden alleen hele trossen met steel en schillen genomen, daarna volgt de persing met de voeten en de gisting met wilde gisten. Voor de opvoeding van 11 maanden worden alleen oude 600 liter-vaten van Frans eiken gebruikt, ook de malolactische gisting vindt plaats in houten vaten. De vinificatie wordt helemaal uitgevoerd zonder klaring en filtering.
