Le Desir 2008
VS, Sonoma Valley0,75l (€ 599,93/l)
100
Robert Parker
97
Wine Enthusiast
Productinformatie
| Artikel nummer | 23957 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Franc |
| Land | VS |
| Regio | Sonoma Valley |
| Jaargang | 2008 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vérité |
| Adres | Bottelaar: Maison Joanne, 141 Route de Fargues, FR-33360 Carignan de Bordeaux |
Proefnotitie
De eersteklas wijn maakt indruk met een rijk aroma van zoete moerbei, bosbes en braam, vergezeld van een subtiel vleugje zwarte truffel. In de mond toont de ‘Le Desir’ een buitengewone intensiteit en structuur. De krachtige smaken gaan gepaard met fijne houttonen en een toets van specerijen die de complexiteit van dit meesterwerk naar een nog hoger niveau tillen.
Onderscheidingen
100
Robert Parker
Robert Parker
The fruit for this blend of 61% Cabernet Franc, 31% Merlot and the rest Cabernet Sauvignon and Malbec came from Chalk Hill (58%) and Alexander Valley (42%). Pierre Seillan believes the Chalk Hill fruit provides a truffle-like character and the Alexander Valley gives minerality, structure, tannin and intensity. The 2008 will be fascinating to taste next to the 2007 over the next 30+ years. Sweet mulberry, blueberry and blackberry fruit intermixed with notions of black truffles, damp earth and forest floor emerge from this beauty of stunning intensity, purity and texture. The alcohol is 14.4% and the relatively elevated pH is 3.76.
97
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
The 2008 vintage presented challenges for Cabernet Sauvignon, but this Cabernet Franc-based blend succeeds wildly. It's bone dry, tannic and enormously complex, with flavors of sour-cherry candy, red currant, licorice and spicy cola. Ninety-five percent new oak lends this a wonderful toastiness. Few wines could handle that much new wood, but this one can. However, it's very tannic.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Deze wijn toont de kunst van een wijnmaker die het terroir en de druiven perfect begrijpt. De druiven werden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit in de wijn belandde. Tijdens het rijpingsproces werd houtrijping subtiel ingezet, om de natuurlijke smaken van de wijn te versterken, zonder ze te overheersen.
