99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 206489 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Aglianico |
| Land | Italië |
| Regio | Campanië |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nativ |
| Adres | Bottelaar: Società Agricola Nativ SRL, Contrada Fontanelle 37/B, IT-83035 Grottaminarda (AV) |
Proefnotitie
De ‘Eremo San Quirico’ schittert in het glas met een dieprobijnrode kleur en violette reflecties en onthult intense aroma’s van bramen, kersen en specerijen, aangevuld met donkere chocolade en tabak. In de mond is de wijn diep, vol en lang aanhoudend. Hij toont rijp donker fruit, kruidige en geroosterde toetsen, hints van tabak, harmonieuze tannines, fijne zuren, minerale accenten en een krachtige, sappige, ronde afdronk.
Lekker bij: pizza, hamburgers, biefstuk of pulled pork.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De zeer oude aglianico-wijnstokken voor deze wijn staan op een historische plek in de heuvels van Taurasi, waar vroeger de kluizenarij van San Quirico stond. De vulkanische bodem is rijk aan leem en kalk. De volledig rijpe druiven worden selectief met de hand geoogst en macereren ongeveer drie weken in roestvrijstalen tanks, waar de gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in nieuwe barriques van Frans eikenhout en een jaar in de fles.
