Bicento 2019
Italië, Campanië0,75l (€ 28,67/l)
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 206488 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Aglianico |
| Land | Italië |
| Regio | Campanië |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 3,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nativ |
| Adres | Bottelaar: Società Agricola Nativ SRL, Contrada Fontanelle 37/B, IT-83035 Grottaminarda (AV) |
Proefnotitie
In de dieprobijnrode kleur schitteren ook violette en zwarte reflecties en het geconcentreerde bouquet doet denken aan donker fruit, kersen, pure chocolade en specerijen. In de mond presenteert de ‘Bicento’ zich krachtig, gelaagd en lang aanhoudend. Hij toont rijp donker fruit, geroosterde, aardse en kruidige tonen, harmonieuze tannines, verfijnde zuren, minerale accenten en een dichte, sappige, volle afdronk.
Lekker bij: pizza, burgers, rundersteak of pulled pork.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Het wijnhuis Nativ staat sinds 2008 bekend om zijn wijnen van de inheemse druivensoorten van de Italiaanse regio Campanië. Mario Ercolino en Roberta Pirone hebben zich volledig toegelegd op de wijncultuur van hun geboortestreek en verbouwen op vulkanische bodems wijnstokken die deels meer dan 100 jaar oud zijn.
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De aglianico-wijnstokken voor deze wijn zijn meer dan 100 jaar oud – daar verwijst de wijnnaam ‘Bicento’ naar, oftewel tweemaal honderd. De druiven groeien in de heuvels van Taurasi en worden selectief met de hand geoogst. Na de maceratie en klassieke gisting op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn twaalf maanden in barriques van Frans eikenhout.
