Nero D’Avola Sicilia Appassimento 2022
Italië, Sicilië
99
Luca Maroni
GOUD
FWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 162939 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nero d'Avola |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 8,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lu Beddu |
| Adres | Bottelaar: Riolite Vini c/o Baglio Cumale Soc. Coop. Agricola, IT-91029 Santa Ninfa (TP) |
Proefnotitie
In het glas betovert de nero d'avola met zijn diep donkerrood fonkelende kleur en in de neus met de onweerstaanbare aroma’s van zwarte kersen, pruimen en zwarte bessen, begeleid door een vleugje honing. Op de tong is hij weelderig en diep met donker, zoet fruit, mediterrane specerijen, soepele tannine en een bijzonder lange afdronk. Dit is nou Siciliaanse rodewijnkunst!
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
GOUD
FWT
Frankfurt Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De ‘Nero D'Avola Sicilia Appassimento 2022’ van Lu Beddu is gemaakt van 100% nero d'avola die groeide op kalkrijke bodem op ongeveer 50 meter boven zeeniveau met ligging op het zuiden. Een deel van de druiven bleef eerst een tijdje aan de wijnstok om natuurlijk te drogen en werd daarna met de hand geoogst en verder gehydrateerd in speciale droogkamers tot de optimale concentratie aan restsuiker in de druiven was bereikt. De wijn onderging een alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vond plaats in roestvrijstalen tanks en werd in de fles beëindigd.
