Pessac-Léognan 2020
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 226,60/l)
100
Decanter
100
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 197302 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Pessac Léognan |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2048 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Les Carmes Haut-Brion |
| Adres | Bottelaar: Château Les Carmes Haut-Brion, 20 Rue des Carmes, FR-33000 Bordeaux |
Proefnotitie
De Château Les Carmes Haut-Brion ‘Pessac-Léognan’ uit 2020 is een prachtige, elegante en uiterst verfijnde bordeaux – onberispelijk. Hij verleidt met aroma’s van cassis, braam en framboos, begeleid door tonen van sinaasappelschil, zoethout, chocolade, Indiase specerijen, tabak, ceder en grafiet – en nog veel meer. De wijn toont een fraai evenwicht tussen fruit en aardse tonen, die zich in de mond met grote intensiteit versmelten. De zuren zijn zuiver en worden omhuld door fantastisch fijne tannines. Deze wijn is krachtig en toch subtiel, heeft een fijne textuur en bezit naast zijn precisie en pure aroma's een fantastische diepte en lengte. Grandioos.
Onderscheidingen
100
Decanter
The best 2020s seem to be confident without showing off or shouting too loudly and this Carmes does just that. Focused and precise, this is complex and characterful, rich yet vibrant with a texture and taste that makes an impact straight away. Fresh black fruits, floral notes and sensational minerality do the talking - it has weight, density and structure - broad and bold yet svelte, it has direction and persistence, building quickly then settling and elongating with such clarity and purity. This is a wine you want to drink. Cool, classic, sharp and decisive with a flawless texture. Whereas 2019 was more generous, this is more classic and easy to understand. An excellent job - seemingly effortless winemaking in 2020 - and a bottle that is sure to be emptied pretty quickly.
100
Vinous
The 2020 is 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 26% Merlot, picked between September 14 to 26, which is early here. Whole cluster was 55%. Vinification took place over five weeks, using very gentle extraction, with no pumpovers or punchdowns. Aging was 80% new oak, 11% 18hL foudres and 9% amphorae. In tasting, the 2020 is simply magnificent. There are no soloists, just the most exceptionally vivid, breathtaking orchestra imaginable. The 2020 is a masterpiece from Technical Director Guillaume Pouthier and his team. Don't miss it!
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De omstandigheden voor een grootse wijn zijn op het plateau van Haut-Brion altijd al aanwezig geweest. De diepe kiezel- en leemkalkbodems zijn ideaal voor een blend van cabernet franc, merlot en cabernet sauvignon. Maar het echte wonder gebeurt in de kelder: 55% van de oogst wordt als hele trossen vergist volgens een methode die ‘submerged cap fermentation’ wordt genoemd, waarbij de hele trossen in een zeef in de fermentor hangen en niet meer worden geëxtraheerd. Voor de rijping wordt gebruikgemaakt van 80% nieuw hout, 10% amforen en 10% foeders. De cuvée bestaat uit 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon en 26% merlot.
