Appassimento 2022
Italië, Apulië0,75l (€ 13,27/l)
- 20%
98
Luca Maroni
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 162085 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cuvée |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 9,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Due Sorsi |
| Adres | Bottelaar: Barbanera SRL, Via del Palazzone 4, IT-53040 Cetona (SI) |
Proefnotitie
De diep robijnrode appassimento onthult vanaf het eerste moment een verleidelijke geur van rijpe donkere bessen en kruiden. In de mond ontvouwt zich een fantastische concentratie en volheid. Deze kracht gaat hand in hand met delicaat zoet fruit, dat wordt ondersteund door een fijne kruidigheid. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, maar geven de wijn tegelijkertijd structuur en een lange levensduur. De afdronk is vol en lang, waarbij de smaken zich harmonieus blijven ontwikkelen.
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie: tijdens de handmatige oogt werden alleen de beste druiven geplukt en onderworpen aan een speciale droogfase. Ze werden voorzichtig gedroogd om hun suikergehalte en aroma's te concentreren. Dit traditionele appassimento-proces geeft de wijn meer intensiteit en diepte. Na het drogen werden de druiven voorzichtig geperst, gevolgd door een lange gisting en rijping in eikenhouten vaten.
