Lebenswerk Pinot Gris alcoholvrij 2024
0,75l (€ 13,27/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 186761 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | lichtzoet |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | gedealcoholiseerd | < 0,5 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 32,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Karl Pfaffmann |
| Adres | Bottelaar: Markus Pfaffmann, Allmendstrasse 1, DE-76833 Walsheim |
Proefnotitie
De alcoholvrije 'Lebenswerk' Pinot Gris schittert in het glas met een lichtstrogele kleur. De neus onthult aroma's van peer en meloen, vergezeld van florale toetsen. In de mond is hij sappig, geel-fruitig en verfrissend levendig. Puur plezier!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Alcoholvrije wijnen zijn steeds geliefder en we zijn blij dat wijnhuis Pfaffmann op deze trend inspeelt. Deze pinot gris is een echte traktatie – een aanrader!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Karl Pfaffmann
Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.
De wijn
De 'Lebenswerk' alcoholvrij van wijnhuis Karl Pfaffmann is gemaakt van handgeplukte pinot gris-druiven. Na de oogst worden de druiven behoedzaam geperst en op klassieke wijze vergist in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s te behouden. Daarna wordt de alcohol aan de wijn onttrokken.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 71 kJ (17 kcal) |
| Koolhydraten | 3,2 g |
| waarvan suiker | 3,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
