Productinformatie
| Artikel nummer | 200976 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha |
| Land | Spanje |
| Regio | Cariñena DOP |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas San Valero |
| Adres | Bottelaar: Bodegas San Valero, Ctra. Nacional 330, km 450, ES-50400 Cariñena |
Proefnotitie
De robijnrode kleur toont ook baksteenrode reflecties en de geur onthult tonen van bessen, pruimen en ingelegde kersen, evenals specerijen, tabak en geroosterde noten. In de mond is de gran reserva expressief, pakkend en gelaagd, met smaken van rijp rood en donker fruit, geroosterde en nootachtige toetsen en een hint van aardse specerijen, soepele tannines, harmonieuze zuren, minerale accenten en een volle, elegante afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze rode cuvée bestaat uit tempranillo, cabernet sauvignon en garnacha. De druiven uit de wijngaarden van Monte Alcañiz worden selectief geoogst en gedurende tien dagen bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks op de schillen vergist. De rijping vindt plaats gedurende minimaal 18 maanden in eikenhouten barriques en nog eens 42 maanden op fles.
