Productinformatie
| Artikel nummer | 203332 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,30 g/l |
| Restzoet (g) | 7,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
De lichtstrogele wijn met groenachtige reflecties onthult in de neus aroma’s van perzik, appel en mirabellen, evenals kruiden, noten en bloesem. In de mond is de ‘Grauburgunder vom Kalkstein’ sappig, zuiver en evenwichtig, met tonen van rijp geel fruit, kruidige en nootachtige toetsen, harmonieuze zuren, minerale accenten en een subtiele romige toets in de verkwikkende, ronde afdronk.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De grauburgunderdruiven gedijen in de zonnige wijngaarden van de Palts op kalksteenbodems en worden selectief geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Na een zachte persing vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daar rijpt de wijn vervolgens om te harmoniseren. De kalksteenbodem en de rijping in roestvrij staal zorgen voor een zuiver, sappig karakter met pure aroma’s.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (80 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,76 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
