GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 200975 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Valdepeñas DOP |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Fernando Castro |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Fernando Castro, Ciudad Real, ES-13730 Santa Cruz de Mudela |
Proefnotitie
De wijn heeft een robijnrode kleur met baksteenrode reflecties en de geur wordt gekenmerkt door aroma’s van bessen, pruimen en een vleugje kersen, aangevuld met geroosterde noten, kruiden en specerijen. In de mond is de wijn sappig, vol en lang aanhoudend. Hij presenteert smaken van rijp rood en zwart fruit, geroosterde, aardse, nootachtige en plantaardige toetsen, soepele tannines, harmonieuze zuren, minerale accenten en een krachtige en elegante afdronk.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De tempranillodruiven voor deze gran reserva komen uit de wijngaarden van Finca Los Altos, die op meer dan 700 meter hoogte liggen. De hoogte en meer dan 2.500 zonuren per jaar zorgen voor een perfecte balans tussen suiker en zuren in de druiven. Ze worden selectief geoogst en bij een gecontroleerde temperatuur op de schillen vergist. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 18 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eikenhout en nog eens 42 maanden op fles.
