93
James Suckling
92
Wine Enthusiast
90
Jeb Dunnuck
Productinformatie
| Artikel nummer | 201770 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,71 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Adagio |
| Adres | Bottelaar: Castello Finoto srl, Via Donnoli 26, IT-53024 Montalcino (SI) |
Proefnotitie
De ‘Adagio’ Brunello di Montalcino is een sangiovese in de klassieke zin van het woord, die een van de deugden van deze druivensoort benadrukt: zijn frisheid. In de neus doen de aroma’s denken aan zure kersen, zwarte kersen en kersenpitten. Ook toetsen van kamfer, tijm, cederhout en een beetje rook komen naar voren. In de mond komt de jeugdigheid tot uiting in de stevige tannines, die gepaard gaan met tonen van rode bessen en kersen en een vleugje bloedsinaasappel. Een pakkende, frisse, krachtige en sappige brunello.
Onderscheidingen
93
James Suckling
Aromas of sour cherries, dried wild strawberries, rosemary and orange peel with subtle iron notes. Medium-bodied, showing finely etched tannins and lively acidity. Bright and crunchy, with fleshy fruit and a savory, mineral finish. Try from 2028.
92
Wine Enthusiast
The nose opens with the sweet spiciness of dried cranberries, cinnamon and cloves, then adds aromas of flowers and top soil. On the palate, flavors of raspberry jam and orange peel are balanced by abundant earth and herbs, grounded by chalky tannins.
90
Jeb Dunnuck
The 2021 Brunello Di Montalcino Adagio is a transparent red hue and offers notes of dusty cedar, dried red cherries, strawberries, dried herbs, and wildflowers. Medium-bodied, it has bright acidity, with a tangy edge through the finish, chalky tannins, and a clean finish. It’s a charming Brunello that feels just a touch hollow. Drink it over the next 5-7 years. Drink 2026-2032.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Valeria Vittori rondde in 2013 haar studie oenologie af aan de Universiteit van Pisa en zette sindsdien haar idee van een natuurvriendelijke wijnbouw om in de praktijk. Enerzijds bij het bekende wijnhuis van haar familie, Molino di Sant'Antimo, en anderzijds als adviseur bij verschillende Toscaanse wijnhuizen. Haar ‘Adagio’ is een authentieke wijn uit Montalcino, waarvan het fruit zowel in grote klassieke vaten als in Franse tonneaux rijpte.
