Savigny-lès-Beaune 2020
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 49,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 166015 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jean Bouchard |
| Adres | Bottelaar: Jean Bouchard, 6 Bd Jacques Copeau, FR-21200 Beaune |
Proefnotitie
De dieprode kleur met robijnrode schakeringen geeft de Savigny-lès-Beaune een aantrekkelijke visuele aanblik. In de neus breiden zich geuren uit van rood steenfruit, vooral van morellen en zwarte kersen die subtiel worden ondersteund door tonen van zachte specerijen zoals kaneel en zoethout. De mond wordt gedomineerd door een volle textuur en aroma's van rood fruit, begeleid door hints van wild en een licht kruidige afdronk.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
Deze wijn wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde open gistkuipen bij 28/30°C. De most wordt regelmatig ondergedompeld, daarna rijpt de wijn 12 tot 14 maanden in eiken vaten waarbij maximaal 15% nieuw hout wordt gebruikt. De pinot profiteert van de kalkhoudende kleibodem en de op het oosten/zuidoosten georiënteerde hellingen die kenmerkend zijn voor Savigny-lès-Beaune.
