Chateauneuf-du-Pape Chaupin 2021
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 86,60/l)
94
Jeb Dunnuck
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 167985 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,50 % vol |
| Restzuur (g) | 2,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Janasse |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon |
Proefnotitie
Diep donkerrood glanst de châteauneuf-du-pape in het glas, de neus wordt verleid door aroma’s van zwarte kersen, bessen, kruiden, viooltjes en specerijen. In de mond rijk en genereus, met structuurgevende tannine en een echt sensationele afdronk die nog eens de aromatische veelzijdigheid demonstreert. Een grote wijn met bewaarpotentieel.
Onderscheidingen
94
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
Coming from the northern part of the appellation and 100% Grenache that saw one-third stems, the 2021 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin ups the ante considerably and brings a beautiful array of black cherries, melted licorice, peppery garrigue, and some rose and floral nuances. While it clearly plays in the fresher style of the vintage, it has a layered, expansive mouthfeel, wonderful purity, and outstanding length.
94
James Suckling
James Suckling
A perfumed nose of cherries, red plums, cinnamon, nutmeg, dried leaves, roasted meat, black pepper, stones and dried flowers. Full-bodied with fine grained tannins. Ample and creamy with a caressing texture of red berries on the palate, with a touch of spices, bringing vibrancy throughout. Layered and succulent. Crisp towards the long finish.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Deze cuvée komt uit de vrij koude wijngaarden van het wijnhuis die zich vooral op zanderige bodem bevinden. De meer dan 100 jaar oude wijnstokken worden zonder pesticiden of insecticiden geteeld, ook de mest is natuurlijk. Domaine de la Janasse bewerkt de bodem zonder onkruidbestrijdingsmiddelen om de luchttoevoer en flexibiliteit te behouden. Bij de handmatige oogst wordt reeds in de wijngaard de opbrengst gesorteerd. Er volgt een ontsteling van 80%, vervolgens een maceratie met dagelijkse handpersing voordat de wijn 12 maanden rijpt in verschillende houten vaten.
