Chardonnay Barrel fermented 2024
VS, Californië0,75l (€ 11,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 207069 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Lynx |
| Adres | Bottelaar: Vins Biecher, 1 Route de Rodern, FR-68590 Saint-Hippolyte |
Proefnotitie
In zijn lichtgele kleur schitteren zilveren en gouden reflecties en het bouquet van deze chardonnay onthult aroma’s van appel, perzik en honingmeloen, verrijkt met exotisch fruit, kruiden, getoaste tonen, noten en een vleugje karamel. In de mond is hij sappig en evenwichtig, met rijp geel fruit, subtiele tonen van vanille en toast, harmonieuze zuren, minerale nuances en een zachte, romige toets in de ronde, verleidelijke afdronk.
Lekker bij: kip in romige wittewijnsaus, gegrilde zalm met citroenboter of pasta met paddenstoelen en parmezaanse kaas.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Californië brengt geweldige chardonnay voort: sappig, romig en met de juiste hoeveelheid hout. Deze wijn treft de balans tussen fruit en romige volheid verrassend precies. Een charmeur met diepgang, die meteen overtuigt.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
Voor de ‘Lynx’ werden uitsluitend volledig rijpe druiven van geselecteerde Californische wijnboeren gebruikt. De druiven werden geperst en de most werd vervolgens vergist in eikenhouten vaten. De wijn werd ook opgevoed op hout. Desondanks zijn de toast- en vanilletoetsen niet overheersend, maar omhullen ze zachtjes het sappige fruit. De fijne specerijen verrijken de smaakbeleving, net als de heerlijk zachte textuur.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 330 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
