Riesling Well Done 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 211327 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weinmanufaktur Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt-Asselheim |
Proefnotitie
Doordrinkbaarheid staat centraal bij deze riesling uit de Palts, die lichtgeel met een groenige glans in het glas schittert. Het bouquet is verleidelijk en onthult aroma’s van appel, peer, perzik en citrusvruchten, aangevuld met wat kruiden en bloesem. In de mond is de wijn sappig en zuiver, met tonen van rijp geel fruit, plantaardige en florale nuances, precieze zuren, minerale toetsen en een evenwichtige afdronk.
Lekker bij: wienerschnitzel, forel à la meunière of flammkuchen met ui en spek.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De hoogwaardige druiven voor deze riesling groeien in bevoorrechte wijngaarden en worden geoogst met een strikt beperkte opbrengst. Het ‘Pastorenstück’ is een bijzonder mals stuk rundvlees en daarnaar noemt Uli Metzger – als knipoog naar zijn familienaam, die ‘slager’ betekent – de op één na hoogste kwaliteitscategorie van zijn wijnen. De naam ‘Well Done’ verwijst naar de gaarheid van gebakken of gegrild vlees en betekent daarnaast ook ‘goed gedaan’. Precies dat denkt u als u deze wijn proeft.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 309 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suiker | 0,75 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
