Mele Kalikimaka 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 30,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 199151 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Dorsa |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,90 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
Markus Schneiders ‘Mele Kalikimaka’ is slechts een maand verkrijgbaar: van 24 november tot 24 december. De jaargang 2022, met zijn opvallende Amerikaanse pin-upetiket als eerbetoon aan de jaren 40, is een magische kerst- en winterwijn. Hij heeft een fonkelende donkerrode kleur en verspreidt aroma’s van bosbessenjam, pruimen en kerstachtige specerijen zoals kaneel en zoethout. In de mond is hij een echte charmeur en verleider – heerlijk!
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De merlot en cabernet dorsa komen van de beste wijngaarden van Markus Schneider en werden uitsluitend met de hand geoogst. Merlot en cabernet dorsa werden apart gevinifieerd. Na een gisting van vijf weken in open gistkuipen rijpte 80% van de wijn in grote gebruikte houten vaten en 20% in nieuwe houten vaten. Na twee jaar werd de cuvée samengesteld.
