Pinot Noir Réserve 2023
Duitsland, Nahe0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 196285 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2023 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, 55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De heldere robijnrode wijn toont in de neus aroma’s van kersen, bessen en fijne kruiden begeleid door delicate geroosterde en nootachtige tonen. In de mond is de pinot sappig, gestructureerd en tegelijkertijd soepel, met rood en donker fruit, fijne specerijen en een harmonieuze afdronk.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De volledig rijpe pinot noir-druiven (spätburgunder) zijn afkomstig van percelen met leisteen en vulkanisch gesteente – bodems die voor mineraliteit en diepte zorgen. Na de klassieke gisting rijpte de wijn in houten vaten, waardoor hij structuur, finesse en een elegante kruidigheid ontwikkelde. De lange familietraditie van wijndomein Schneider komt tot uiting in de precieze, ambachtelijke stijl van de Réserve.
