Silvaner Kalk trifft Löß 2023
Duitsland, Franken0,75l (€ 16,67/l)
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 168842 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Horst Sauer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, DE-97332 Escherndorf |
Proefnotitie
Sauers ‘Kalk trifft Löß’ is een schoolvoorbeeld van een jeugdige, frisse, dorstlessende silvaner. De neus onthult aroma’s van appels, peren, citroenen en kruisbessen, die zich vermengen met kruiden en steenachtige nuances. In de mond heeft de silvaner een animerend zuurtje en een levendige mineraliteit. Dit wordt aangevuld met de typische vegetale tonen van de druivensoort, die prachtig samengaan met vers steenfruit en een delicate romigheid. De wijn is fijn en fris en ideaal als begeleider van lichte zomerse gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De silvaner van het wijnhuis wordt verbouwd in wijngaarden rond Escherndorf. Deze worden gekenmerkt door lössleem en schelpkalk. De karakters van beide bodemsoorten komen tot uiting in deze silvaner. De wijn rijpte in roestvrijstalen tanks om zijn jeugdige frisheid te benadrukken.
