91
James Suckling
90
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 23326 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Champagne Moet & Chandon, Epernay, FR-51120 |
Proefnotitie
Goudkleurig met een fijne perlage: zo presenteert de ‘Brut Impérial’ zich in het glas. Hij biedt daarbij een verfijnd bouquet van groene appel en citrusvruchten, witte bloesem, amandelbrioche en licht geroosterde hazelnoten. In de mond verleidt de champagne met zijn delicate mousse en romige textuur, zijn finesse en gulheid. Een champagne die bij elke gelegenheid voor veel plezier zorgt.
Onderscheidingen
91
James Suckling
This is showing aromas of apricots, grapefruit, pears and short crust. Some walnuts, too. Medium-bodied, with soft bubbles and tasty nut and pie crust notes at the end. Blend of pinot noir, meunier and chardonnay. 24 months on the lees. Tasted from a magnum bottle. Drink now.
90
Vinous
Dark, vivid pink. Ripe red berries, rose oil and tangerine on the nose, plus a subtle note of toasty lees. Bitter cherry and berry skin flavors give way to softer raspberry in the middle, with a tangy blood orange nuance adding cut and lift. Packs a punch but shows very good clarity and delineation, finishing round, smooth and quite long.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De assemblage van de Moët & Chandon ‘Brut Impérial’ is het resultaat van volmaakt vakmanschap en is samengesteld uit meer dan 100 verschillende basiswijnen, waarvan 20% tot 30% speciaal geselecteerde reservewijnen zijn. Het aandeel van pinot noir en pinot meunier bedraagt elk 30% tot 40%, dat van chardonnay 20% tot 30%. De champagne wordt met zeven gram gedoseerd als brut.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,8 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
