Château de Manissy ligt in een van de beroemdste wijnplaatsen voor roséwijn in Frankrijk: Tavel. Het is een historisch wijngoed uit de 17e eeuw dat wijnbergen bezit in Tavel, Lirac en zelfs in Châteauneuf-du-Pape. Ze beschikken inmiddels over certificaties van de EU-biologische-richtlijn, Agriculture Biologique en Demeter.
