Amayna Chardonnay 2023
Chili, San Antonio-Leyda Valley0,75l (€ 33,27/l)
94
Tim Atkin
Productinformatie
| Artikel nummer | 189010 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Chili |
| Regio | San Antonio-Leyda Valley |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Viña Garcés Silva |
| Adres | Bottelaar: Viña Garcés Silva LTDA, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Proefnotitie
De intens strogele Chardonnay ‘Amayna’ opent met licht reductieve toetsen van vuursteen, gemalen oesters en wat citrus- en pitfruit. Dit wordt aangevuld met tonen van licht geroosterde hazelnoten, amandelen, vanille en hout. In de mond toont hij een aangename romige volheid, maar vooral een levendige frisheid en een mooie mineraliteit met een subtiel ziltige, charmante en lange afdronk.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
De Chardonnay ‘Amayna’ laat zien hoe karaktervol koelklimaatwijnen uit Chili vandaag de dag kunnen zijn. Hij verbindt frisheid, structuur en een fijne mineraliteit met diepte en balans: een verfijnde wijn die moeiteloos finesse en drinkplezier combineert. Diego Rivera bewijst opnieuw dat hij een van de meest veelbelovende talenten is van de nieuwe generatie Chileense wijnmakers.
94
Tim Atkin
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De wijngaard ligt op slechts tien kilometer van de zee in de Coastal Mountain Ranges, met hun granieten en kalkstenen rotsen. Na de handmatige oogst werden de druiven geperst en gefermenteerd in zowel roestvrijstalen tanks (40%) als Franse foudres (60%), waar de wijn ook 12 maanden rijpte op de fijne droesem.
