Unfiltered Chardonnay 2021
VS, Napa Valley0,75l (€ 66,60/l)
91
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 167041 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Napa Valley |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,30 g/l |
| Restzoet (g) | 6,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Newton |
| Adres | Bottelaar: Newton Vineyard, 2555 Madrona Avenue, US-94574 Saint Helena |
Proefnotitie
De Newton Chardonnay 2021 toont een intens strogele kleur met groene reflecties. In het bourgogneglas opent hij met geurtonen van lemoncurd en citroentaart, een vleugje kweepeer en peren, kamille en boterbloem met hints van jodium en natte steen. Het hout maakt al een mooi geïntegreerde indruk, wat in de mond wordt bevestigd. Hier zijn verfrissend pittige toetsen van grapefruit aanwezig die zich verbinden met aroma's van appel en peer, noten, nootmuskaat en rook, zout en een vleugje eiken tot een uitgebalanceerde totale compositie.
Onderscheidingen
91
Robert Parker
Robert Parker
A Napa classic, Newton's 2021 Chardonnay Unfiltered continues a long tradition of excellence, delivering scents of toasted grain, caramelized pineapple and ripe melon. It's medium to full-bodied, starting off generous and round, then tightening up and turning citrusy on the finish.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De chardonnay werd 's nachts met de hand geoogst, als hele trossen geperst en voor 100% met gisten uit de eigen wijngaard in het vat vergist. De wijn rijpte in totaal 12 maanden in Franse eiken vaten waarvan 24% voor het eerst werd gebruikt. Tijdens de rijping werd elk vat om de twee weken geproefd en de wijn alleen indien nodig met de hand geroerd om de gist er weer in te brengen.
