Grenzenlos Chardonnay 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 19,33/l)
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 159989 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,30 g/l |
| Restzoet (g) | 5,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen |
Proefnotitie
De lichtgele chardonnay glanst in het glas met licht goudgele reflecties. Het complexe bouquet wordt gekenmerkt door licht fruit zoals peren, kweeperen, appels en abrikozen. Het bouquet is rijk aan fijne accenten van stro en barrique. In de mond is de wijn sappig en vol met een fris, dynamisch karakter. Hier vertonen zich bij het fruitige palet elegante rookachtige en minerale tonen en geven complexiteit. De wijn maakt indruk met een goede structuur, evenwicht en aanzienlijke lengte.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De 'Grenzenlos' wordt volledig van chardonnay gevinifieerd, waarbij de druiven in verschillende wijngaarden aan de Duitse en Elzassische kant rond het Duits-Franse grensplaatsje Schweigen in de Zuid-Palts groeien. De bodem wordt gekenmerkt door schelpkalksteen. Na de zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en uitgeperst. De langzame gisting en de verdere rijping vonden plaats in grote en kleine eikenhouten vaten. Na vijf maanden op de fijne gist volgen een behoedzame filtering en botteling.
