Hyde Vineyard Chardonnay Carneros 2024
VS, Californië0,75l (€ 97,27/l)
98
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 209617 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2044 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | DuMol |
| Adres | Bottelaar: DuMOL Winery, 1400 American Way, US-95492 Windsor |
Proefnotitie
De DuMOL ‘Hyde Vineyard’ Chardonnay is een Californische topchardonnay die zich moeiteloos kan meten met de grote cru’s van de wereld. Deze wijn uit de beroemde wijngaard Hyde Vineyard in Carneros combineert rijkdom en weelderigheid met elegantie en finesse. In de neus ontvouwen zich aroma’s van vuursteen, stuifmeel, verbena en citroengras, aangevuld met limoen- en sinaasappelschil, een vleugje crème brûlée en verfijnd Frans eikenhout. In de mond is de wijn levendig en sappig. Wat deze wijn werkelijk groots maakt, is de elektriserende mineraliteit die, ondanks de rijkdom van de wijn, volledig behouden blijft. Hij heeft bovendien een indrukwekkende diepgang, stenige toetsen, een romige textuur en een fantastische lengte.
Lekker bij: tarbot met beurre blanc, kreeft met citroenboter of poularde met morieljesroomsaus.
Onderscheidingen
98
Vinous
The 2024 Chardonnay Hyde Vineyard is a wild, exotic wine. It's classic Hyde all the way. Orange peel, crème brûlée, white flowers, tangerine oil, matchstick and floral-infused honey soar out of the glass. Rich and unctuous in feel but with terrific freshness, the Hyde is one of the true standouts in this range. It is a more than worthy follow-up to the stellar 2023.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnay is afkomstig van het beroemde perceel Hyde Vineyard, in het koele zuidelijke deel van Los Carneros in Napa Valley. Ochtendmist, verkoelende briesjes en een bijzondere bodemstructuur zorgen hier voor frisheid en structuur. De oude wijnstokken leveren kleine druiven met een dikke schil en veel concentratie. De hele druiventrossen werden in de vaten geperst, waarna de most daarin vergistte en de wijn verder werd opgevoed. Ongeveer 30% van de gebruikte vaten was nieuw.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
