Chablis 1er Cru Vaulorent 2021
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 53,27/l)
92
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 169126 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Louis Michel & Fils |
| Adres | Bottelaar: Louis Michel & Fils, 9 Boulevard de Ferrières, FR-89800 Chablis |
Proefnotitie
Bleekgeel verschijnt deze chablis in het glas en onthult in de neus een expressief, floraal bouquet, begeleid door fruitige en kruidige aroma's zoals lychee en witte peper. In de mond komen de geurtonen terug en worden ze intenser. De wijn is sappig, overvloedig, mineraal en toch evenwichtig, er komt nog een vleugje bij van munt. Een delicaat genoegen dat zijn afkomst niet kan verbergen!
Onderscheidingen
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Chablis 1er Cru Vaulorent was bottled earlier than the rest of the range, under natural cork as opposed to Diam, since the small volume produced meant it had to be matured in a tank with a floating lid ("plafond mobile"), which isn't really adapted for extended maturation. The resulting wine is consequently a bit more open out of the gates, offering up demonstrative aromas of pear, clear honey and bread dough, followed by a medium to full-bodied, bright and satiny palate, concluding with a saline finish.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
