Chardonnay 2022
Nieuw-Zeeland, Hawke's Bay0,75l (€ 45,27/l)
96
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 168735 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Hawke's Bay |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bilancia |
| Adres | Bottelaar: Bilancia Limited PO Box 2508 Hastings, NZ-4156 Hawke’s Bay |
Proefnotitie
Warren Gibson staat in Nieuw-Zeeland ook wel bekend als Mr. Chardonnay. Niemand daar heeft deze druivensoort zo intensief bestudeerd als hij. De ‘Hawke's Bay Chardonnay’ uit 2022 toont deze ervaring in een prachtige melange van rijpe nectarine en perzik, appel en peer, een beetje nougat en karamel, afgerond met een reductieve toets in de vorm van buskruit. Op de tong is de wijn nog verleidelijker. Hier gaat dit alles gepaard met een zijdezachte textuur en rijpe, spannende zuren. De chardonnay is sappig, mineraal, vol en strak tegelijk.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Het wijnhuis Bilancia, de wijngaard La Collina en wijnmaker Warren Gibson zijn iconen in de Nieuw-Zeelandse wijnwereld. Gibson is een begenadigd chardonnay-fluisteraar en daarom kreeg zijn ‘Hawke's Bay Chardonnay’ uit 2022 96 punten van James Suckling.
96
James Suckling
Apple and pear tart with hints of toffee. Dried fruits like apples. Some gunpowder. Full-bodied, broad and flavorful but it’s nicely framed with tension from the acid and wood tannins. Tight at the end that suggests it needs two or three years of bottle age. But already rich and lively. And impressive. Drinkable but best from 2025.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Bilancia's ‘Chardonnay’ komt van drie wijngaarden in Hawke's Bay. Twee liggen in Roys Hill: La Collina en Trelinnoe en één in Central Hawke's Bay: Kaikora in Otane. De chardonnay werd met de hand geoogst en per perceel apart gefermenteerd. De druiven werden in hun geheel geperst en het sap werd direct vanaf de pers overgeheveld in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. De gisting vond spontaan plaats en de wijn rijpte elf maanden op de droesem in de vaten.
