99
Robert Parker
98
Vinous
100
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 206828 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2050 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Mouton-Rothschild |
| Adres | Bottelaar: Château Mouton Rothschild, FR-33250 Pauillac |
Proefnotitie
Het bouquet onthult intense aroma’s van zwarte bes en braam, die versmelten met fijne minerale nuances en elegante specerijen, aangevuld met tonen van mokka en hout. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, met een romige, verfijnde tanninestructuur en grote precisie. Ondanks zijn weelde blijft de wijn beheerst en gefocust, met een indrukwekkende diepte en een lange, nobele finale.
Onderscheidingen
99
Robert Parker
A blend of 98% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, the 2025 Mouton Rothschild is a dense, powerful wine, unwinding in the glass with aromas of crème de cassis, blueberries, espresso roast, cigar wrapper and violet. Full-bodied, deep and dense, it's rich, layered and concentrated, with prodigious mid-palate presence and a long, youthfully structured finish. Small berries in Cabernet Sauvignon, below one gram even in the older vines, explain this Mouton's remarkable intensity of flavor. The grand vin represents 52% of the production and checks in at 13.1% alcohol.
98
Vinous
The 2025 Mouton Rothschild is dense and brooding. Although naturally very, very young, all the elements are so well put together. The 2025 is 98% Cabernet Sauvignon, the most Cabernet ever in the Grand Vin, and that very much comes through in the wine's structure and overall presence. Graphite, lavender, rose petal and menthol build into the rich, heady finish. There's a ton of potential here.
100
James Suckling
A glamorous wine for the vintage, with mesmerizing perfumes of flowers, al dente fruit and citrus flowers. Black currants with some mineral and stone undertones. Medium- to full-bodied with ultra-fine tannins and an endless finish. The tannins lead you on a great trip. It is the most cabernet sauvignon ever used in the blend in recent memory. Balanced and structured. 98% cabernet sauvignon and 2% merlot.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
2025 begon met een milde winter en minder neerslag dan gemiddeld, waardoor de wijnstokken eind maart vroeg uitliepen. Een vochtig voorjaar zorgde voor krachtige groei, terwijl de warme, droge zomer verantwoordelijk was voor een snelle ontwikkeling van de druiven. Eind augustus zorgden koelere temperaturen en wat regen voor ideale omstandigheden: volledige rijpheid met behoud van frisheid. De oogst vond vroeg in september plaats en leverde kleine, geconcentreerde en zeer gezonde druiven op – een klassieke jaargang met balans en structuur.
De jaargang 2025 wordt duidelijk gedomineerd door cabernet sauvignon en bestaat uit 98% cabernet sauvignon en 2% merlot. De wijn rijpt ongeveer 18 maanden voor 100% in nieuwe Franse barriques, wat hem extra diepte, complexiteit en zijn kenmerkende profiel zal geven.
