Pomerol 2019
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 53,27/l)
95
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 192640 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Merlot, 40% Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Clos de la Vieille Ecole |
| Adres | Bottelaar: Henry Gasparoux & Fils, Chemin de la Commanderie, FR-33500 Libourne |
Proefnotitie
De ‘Clos de la Vieille Ecole’ 2019 is een geurige, florale pomerol met aroma’s die doen denken aan viooltjes, kruiden en bosgrond, wat zwarte frambozen, cassis en pruimen. Ook een beetje eikenhout is waar te nemen, evenals een vleugje espresso en kaneel. In de mond is de bordeaux klassiek, met een duidelijke tanninestructuur, de vlezige smaak van donkere bessen en kersen, en de ijzertoets die zo typerend is voor een pomerol. Top!
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Deze wijn is een echte insidertip. Hij komt van niemand minder dan Henry Gasparoux, wiens vader in 1934 Château Ferrand in Pomerol kocht. De ‘Clos de la Vieille Ecole’ is geproduceerd met de expertise van het château-team: dat proeft u, maar de prijs is niettemin bescheiden.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze wijn is een cuvée van ongeveer 60% merlot en 40% cabernet franc, van wijnstokken die zich wortelen in leemachtige kleigrond met kiezelsteentjes. Het hoge aandeel cabernet franc is een uitstekende en vooruitziende beslissing met het oog op de klimaatverandering. De wijn fermenteerde in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen fermentoren en rijpte daarna klassiek in barriques met een derde nieuw hout.
