Bordeaux Blanc 2022
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 14,60/l)
- 8%
92
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 161505 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | 85% Sauvignon Blanc, 12% Semillon, 3% Merlot Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,70 g/l |
| Restzoet (g) | 0,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Talmont |
| Adres | Bottelaar: SCEA des Vignobles Mourgues, La Vergne, FR-33790 Landerrouat |
Proefnotitie
Een bleke gele kleur en schitterende reflecties in het glas: reeds in visueel opzicht belooft de bordeaux blanc een verfrissende smaakbeleving. In de neus domineren citrusvruchten, vooral limoenen, waardoor de wijn een opwekkende frisheid krijgt. Florale tonen van sinaasappelbloesem komen er nog bij die het bouquet aangename geuren geven. Op de tong toont hij zich fris en overvloedig: hij charmeert met krachtige fruitige aroma's zoals meloen, wat zorgt voor een exotische toets in de wijn.
Onderscheidingen
92
James Suckling
James Suckling
Bright and crunchy with stone and melon character. Medium body. Fresh.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De streng geselecteerde druiven (85% sauvignon blanc, 12% sémillon, 3% merlot blanc) worden zorgvuldig 's nachts geoogst om te profiteren van de koelere temperaturen. De mosten worden daarna ongeveer tien dagen lang op heel lage temperatuur op de droesem bewaard, wat het mogelijk maakt om de maximale frisheid en aroma's aan het exotisch fruit te onttrekken. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij temperatuurcontrole om het frisse karakter te behouden.
