Saint-Émilion Grand Cru 2019
Frankrijk, Bordeaux0,75l (€ 25,27/l)
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 167984 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château des Bardes |
| Adres | Bottelaar: Château Boutisse, Boutis, FR-33330 Saint Christophe des Bardes |
Proefnotitie
In een intens robijnrood met een haast al zwarte kern en lichte rand verschijnt de wijn in het glas. In de neus domineren eerst hints van zwarte kersen die na korte tijd worden begeleid door mokka, vanille en zoete specerijen. Op de tong is de tannine nog strak en compact, maar met een reeds zijdeachtige textuur. In zijn jonge jaren kan de wijn het best een paar uur van tevoren gedecanteerd worden. Hij zal echter de volgende jaren ook nog prachtig rijpen in de fles. Het grote potentieel van de wijn is nu al duidelijk dankzij de diepe en complexe structuur en de bijzonder intense en lange afdronk.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De Château Des Bardes 'Saint-Émilion Grand Cru 2019' is een cuvée van hoofdzakelijk merlot, aangevuld met delen cabernet sauvignon en cabernet franc. De gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken gedijen op het legendarische kalksteenplateau van de appellation en worden op organische wijze verbouwd. Na de handmatige oogst vindt een handmatige sortering in de kelder plaats. De druiven worden gemacereerd en vervolgens vergist bij een gecontroleerde temperatuur voordat de afzonderlijke partijen 12-15 maanden rijpen in fusten. Pas daarna wordt de wijn geblend.
