Shiraz Angels Share McLaren Vale 2022
Australië, McLaren Vale0,75l (€ 29,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 165272 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | McLaren Vale |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 0,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Two Hands Wines |
| Adres | Bottelaar: Two Hands Wines, Neldner Road 273, AU-5355 Marananga |
Proefnotitie
De 2022 «Angels’ Share» is een dieppaarse shiraz die krachtige en intense aroma's van kersen, pruimen en donkere frambozen verbindt met de zoetheid en kruidigheid van zoethout, as, turf, peper en gerookt vlees. In de mond is hij geconcentreerd en compact zonder zwaar over te komen. De wijn charmeert juist met zijdeachtige tannine, specerijen en fijne romigheid in de textuur.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Two Hands Wines
Wijngoed Two Hands is in 1999 door Michael Twelftree en Richard Mintz in het leven geroepen. In 2000 kwam de eerste wijn in de fles. Het wijngoed is gevestigd in Barossa Valley in Marananga, net 70 kilometer ten noorden van Adelaide, en onderhoudt ook net als veel andere wijnhuizen in de regio een nauwe, vriendschappelijke relatie met de lokale wijnbouwers.
De wijn
McLaren Vale is de bakermat van de Zuid-Australische wijnbouw en hier bevinden zich enkele van de oudste wijngaarden ter wereld. Shiraz is het belangrijkste druivenras in McLaren Vale. De druiven voor Two Hands komen uit verschillende sub-appellations en worden wijngaard voor wijngaard in open gistkuipen gemacereerd en twee tot drie keer per dag omgepompt. Na ongeveer twee weken werd de wijn overgeheveld en in Franse barriques gerijpt, 12% van deze vaten was nieuw.
