GSM Brave Faces Barossa Valley 2022
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 30,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 165262 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Shiraz, Mourvedre |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Two Hands Wines |
| Adres | Bottelaar: Two Hands Wines Pty Ltd, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga |
Proefnotitie
De 'Brave Faces' jaargang 2022 is een levendige, jonge en op aangename wijze onstuimige wijn. Hij heeft een neus van frambozen, wilde aardbeien, kersen en pruimen, begeleid door Chinese five spices, peper, gekonfijte viooltjes en een hint van gerookt vlees en eiken. In de mond zorgt het rijpe fruit voor een diep aroma en de rijpingswijze voor een prettig mondgevoel met zachte tannines en zuren. Het is een sappige wijn met een mooie spanning en licht exotisch fruit.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Two Hands Wines
Wijngoed Two Hands is in 1999 door Michael Twelftree en Richard Mintz in het leven geroepen. In 2000 kwam de eerste wijn in de fles. Het wijngoed is gevestigd in Barossa Valley in Marananga, net 70 kilometer ten noorden van Adelaide, en onderhoudt ook net als veel andere wijnhuizen in de regio een nauwe, vriendschappelijke relatie met de lokale wijnbouwers.
De wijn
Deze wijn is een typische 'GSM', d.w.z. een rhône-mengeling van grenache, syrah en mourvèdre met een deel van 20% niet-ontsteelde druiven bij de grenache. Na de vergisting werden de wijnen zes maanden gerijpt in een combinatie van nieuwe en oude barriques en fusten van Frans eiken. De syrah werd tijdens de gisting driemaal per dag overgepompt, terwijl de droesemhoed van grenache en mourvèdre na een koele voorgisting van enkele dagen slechts licht omgeroerd werd. De maceratie duurde zes dagen.
